დავა იმის შესახებ, რომელია უკეთესი ორგანიზმისთვის, საზამთრო თუ ნესვი, არ სრულდება.
აღსანიშნავია, რომ საზამთრო შეიცავს ნაკლებ კალორიას, ვიდრე ნესვი. 100 გრამი ნესვი შეიცავს 35 კალორიას, ხოლო საზამთრო – 25-ს. ამავდროულად, ნესვი შეიცავს მეტ უჯრედისს, რომელიც ორგანიზმს წმენდს, სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ნაწლავების მუშაობას არეგულირებს.
ნესვი ბევრ C ვიტამინს შეიცავს. 200 გრამი ნესვის მირთმევა საკმარისია, რომ C ვიტამინის დღიური ნორმა მიიღოთ. C ვიტამინი იმუნიტეტს აძლიერებს, რკინის ათვისებას ხელს უწყობს და კანს კურნავს.
საზამთროში გვხვდება ასკორბინის მჟავა, მაგრამ მწვანე კენკრაში სამჯერ ნაკლებია. სამაგიეროდ, მეტი ნახშირწყლებია – 94 პროცენტი 89%-ის წინააღმდეგ.
რომელია უკეთესი?
თუ ამ ორი პროდუქტის სასარგებლო ნივთიერებებს შევადარებთ, ნესვი იმარჯვებს. თუმცა დიეტოლოგები გირჩევთ, ორივე პროდუქტის მიღებას – გოგრისებრთა ოჯახის ეს ორი სახეობა ერთმანეთს ავსებს. მართალია, ნესვს და საზამთროს არასწორად მივირთმევთ. ექიმები თვლიან, რომ მათი დღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 200 გრამს.
ზომიერების დაცვით უსიამოვნო შედეგებთან გამკლავება არ მოგიწევთ. საზამთროს ძლიერი შარდმდენი ეფექტი აქვს, ხოლო ნესვს დიდი რაოდენობით მიღებისას საფაღარათო ეფექტი აქვს. ასევე არ არის რეკომენდებული ნესვის მირთმევა სხვა საკვებთან ერთად. კუჭში არ ფერმენტირდება, არამედ წვრილ ნაწლავში მუშავდება. თუ ნოყიერად ჭამის შემდეგ ნესვს მიირთმევთ, მასთან ერთად სხვა კერძებიც კუჭში არ გაჩერდება.